清酒銘柄:作
精米步合:40%
特別名稱酒:純米大吟釀
米種:山田錦
製造者:清水清三郎商店株式會社
所在地:日本三重縣
酒精含量:16%
日本酒度:非公開
胺基酸度:非公開
釀造方式:火入酒 有加熱處理
特性:果味濃郁,口感圓潤甘甜,且層次感高
作 (ZAKU) 品牌的槐山一滴水,源自日本三重縣鈴鹿市的清水清三郎商店株式會社,是一款頂級純米大吟醸清酒。產品標註為 PREMIUM 級別,體現了酒造對品質的嚴格要求。此酒款精米步合設定為 40%,意味著原米經過六成的研磨,僅保留最核心的澱粉部分用於發酵。原料全部選用國產山田錦大米與國產米麴,奠定了高品質的基礎。酒精度數穩定在 16 度,容量為 1800 毫升,適合多人分享或長期儲存。 品鑑過程中,首先察覺到的是其色澤清澈。香氣方面,呈現出槐樹花香、高級果香與米香的複合層次。文本描述指出,其味道如同古來尊貴的槐樹般氣度高雅且上品。入口時,酒液順滑,展現優雅的口感特質。咽下後,餘韻舒適,沒有雜味干擾。這得益於杜氏內山智廣的精湛技藝,將山田錦的特性發揮至盡。 飲用溫度建議冷藏或冷酒,以保持其清新爽口的風格。佐餐搭配上,此款酒能完美襯托刺身、白身魚、雞湯等清淡料理。由於其風味細膩,避免濃重調味更能體驗其本質。作為來自三重縣的代表作品,槐山一滴水通過高精米步合與優質原料,成功塑造了氣度高雅的飲用體驗。無論是作為個人品嚐還是配合精緻日料,都符合高端日本酒的標準。品牌官網 seizuresburo.jp 亦提供相關資訊,確保來源正統。
精米步合達 40%,選用國產山田錦全量釀造,由杜氏內山智廣親自監製,展現高雅氣度。
擁有槐樹花香與高級果香,入口順滑,餘韻舒適,呈現古來尊貴木之風味。
由清水清三郎商店株式會社出品,位於三重縣鈴鹿市,工藝嚴謹,品質保證。
建議冷藏或作為冷酒飲用以保留清新口感。此酒款雖屬大吟釀,但過低的溫度可能抑制風味釋放,適宜的冷飲能突顯其槐樹花香與果香層次,避免高溫破壞細膩餘韻,杜氏內山智廣設計時即考量低温發酵特性,確保最佳賞味體驗。
作品牌槐山一滴水嚴格採用國產山田錦全量釀造並搭配國產米麴。精米步合達 40%,去除六成外層雜質,僅留核心澱粉進行發酵。這種高標準選材配合三重縣名門清水清三郎商店的工藝,確保酒液展現純正米香與順滑質感,杜氏內山智廣的技藝更進一步提升原料潛力。
因其擁有獨特的槐樹花香與高級果香,入口順滑且餘韻舒適。相比同級別產品,該酒款由杜氏內山智廣親自監製,在三重縣鈴鹿市嚴謹工藝下完成,精米步合 40% 的山田錦賦予其高雅氣度,適合追求細膩風味與高端體驗的愛好者品嚐。
推薦搭配刺身、白身魚或雞湯等清淡料理。由於其風味細膩優雅,濃重調味會掩蓋酒體本質,輕淡食材更能襯托清爽口感。冷藏後佐餐,酒液的果香能中和油脂感,為日式宴席增添層次,尤其適合正式場合或精緻日料配對。
非常適合,產品附專用禮盒包裝,彰顯尊貴品味。作為來自三重縣的名門清酒,其純米大吟醸身份與 1800ml 容量符合送禮規格,氣度高雅的酒質代表對受贈者的重視。無論是節慶或商務場合,皆能傳遞誠意與對日本酒文化的尊重。
開封前需置於冰箱冷藏保存,避免陽光直射。未開封狀態下可長期存放,但建議盡快飲用以享受最佳風味。開封後應密封冷藏並在短時間內喝完,防止氧化導致香氣流失,冷藏環境能穩定酒質,維持其特有的花果餘韻與清爽口感不變。
位於三重縣鈴鹿市的清水清三郎商店是當地知名酒造,堅持傳統工藝與現代技術結合。該酒造出品的槐山一滴水由杜氏內山智廣指導,透過精米步合 40% 與低溫發酵技術,成功塑造出氣度高雅的風格,品質保證獲得市場高度評價。
酒精濃度約 16 度,屬於大吟釀常見範圍,提供足夠支撐卻不搶味。適中的酒精度能平衡果香與酸度,入口不辣喉,餘韻乾淨。這使得飲用時既能感受到酒精帶來的溫暖,又不會掩蓋山田錦米香,適合細細品鑑而非豪飲場景。
呈現出如同古來尊貴的槐樹般氣度高雅且上品的滋味。帶有明顯的花果香氣,入口順滑,咽下後餘韻舒適無雜味。這種複雜而平衡的風味結構,源於精選原料與精湛釀造,讓飲者能體驗到三重縣清酒的優雅與細膩層次。
製造日期新穎能確保酒液處於最佳活性狀態。如資料顯示 2025 年製造,代表極度新鮮,保留了更多揮發性香氣物質。隨著時間推移,部分花果香會轉化為熟成風味,若追求清新口感,建議選擇近期生產批次並及時冷藏飲用。
槐山一滴水是作品牌旗下的頂級純米大吟醸清酒,由三重縣清水清三郎商店製造。其精米步合達40%,全量使用國產山田錦釀造,酒精度約16度。這款酒擁有如槐樹般高雅氣度與舒適餘韻,建議冷藏後品飲,是高端日本酒的優秀代表作品,深受消費者喜愛。
建議將槐山一滴水冷藏或冰鎮後飲用以保持清新爽口的風格。由於其風味細膩且帶有獨特的槐樹花香與果香,搭配刺身、白身魚或清淡雞湯等料理最為合適。避免使用濃重調味,這樣能更充分體驗山田錦帶來的優雅口感與順滑咽下感,提升用餐體驗。
槐山一滴水採用100%國產山田錦大米釀造,精米步合設定為40%。這意味著原米經過六成研磨,僅保留最核心的澱粉部分用於發酵。此高標準工藝由杜氏內山智廣親自監製,確保酒體展現出高級果香與氣度高雅的獨特味覺特徵,品質卓越。
作品牌的生產商是位於日本三重縣鈴鹿市的清水清三郎商店株式會社。作為名門釀造廠,該酒造工藝嚴謹並提供專用禮盒,確保產品來源正統。此地的氣候與水源環境有助於釀造出具有高雅氣度的頂級純米大吟醸優質日本酒,深受評價推薦與信賴。
槐山一滴水的酒精度數穩定在16度,容量為1800毫升,適合多人分享或長期儲存。此酒精濃度配合精米步合40%的工藝,使酒液入口順滑且餘韻舒適。建議適量飲用,享受其如同古來尊貴木般的精緻風味,特別適合冷藏後品嚐,體現品質保證。
是的,槐山一滴水附贈專用禮盒,非常適合作為特別場合的贈答禮品。產品獲得4.94的高評分,被公認為三重產的名酒之一。其典雅包裝與純米大吟醸的高級定位,使其成為送禮時展現品味與誠意的首選日本酒選擇,備受好評與推薦。
槐山一滴水擁有槐樹花香與高級果香的複合層次,色澤清澈透亮。入口時酒液順滑,呈現氣度高雅且上品的滋味。咽下後餘韻舒適,沒有雜味干擾,這得益於國產米麴與山田錦的完美結合,展現出極致清新與高雅的飲用體驗,值得細細品味。
槐山一滴水的杜氏是內山智廣,他負責監督整個釀造過程。作為清水清三郎商店的專家,他將山田錦的特性發揮至盡,確保每一滴都符合頂級純米大吟醸的標準。這使得該產品在市場上擁有良好的口碑與專業認可,值得信賴與購買。