清酒銘柄:作
精米步合:50%
特別名稱酒:純米吟釀
米種:山田錦
製造者:清水清三郎商店株式會社
所在地:日本三重縣
酒精含量:15°
日本酒度:非公開
胺基酸度:非公開
釀酒酵母:自社保存酵母
釀造方式:火入酒 有加熱處理
特性:豐富果香,口感順滑圓潤,濃郁香醇
作(ZAKU)雅乃智純米吟釀由三重縣鈴鹿市的清水清三郎商店精心釀造。作為一款純米吟釀清酒,其選用了國產米與國產米麴,精米步合控制在百分之五十,這意味著米粒保留了更多營養與風味物質,同時去除了雜質,確保酒質純淨。高品質的原料是釀造出色清酒的基礎,此數據反映了對品質的堅持。 觀其色澤,酒液清澈透明,呈現典型的純米吟釀風格。聞香方面,散發出優雅的花香與清新果香,層次豐富而不膩。入口瞬間,口感如絲綢般滑順,質感極佳。氣度高雅,酒體結構緊實卻不失清爽順滑的特點。咽下後餘韻乾淨,不留雜味,適合細細品味。這種獨特的口感結構,源於精確控制的發酵過程與水質管理。 在侍酒溫度上,強烈建議冷酒享用。低溫能鎖住其精緻的香氣,並提升口感的俐落感。佐餐方面,此款清酒與海鮮刺身相得益彰,亦適合搭配白肉魚料理。若準備清淡的日式前菜,同樣能襯托出酒體的純正風味。避免辛辣或重口味食物,以免掩蓋酒香。 內容量為一千八百毫升,酒精濃度百分之十五,屬標準日本酒規格。原料僅含米與米麴,無添加物,彰顯自然本味。對於喜愛純米吟釀的愛好者,雅乃智提供了一種兼具工藝水準與飲用愉悅感的選擇。透過對原料的精挑細選與釀造過程的嚴格把控,這款清酒展現了日本酒職人精神,值得品嚐。每一滴都蘊含三重縣的水土精華,是日常宴客或個人獨酌的上佳之選。
選用國產米與國產米麴,精米步合達 50%,保留豐富風味且酒質純淨。
入口如絲綢般滑順,氣度高雅,餘韻乾淨,展現優雅的酒體結構。
由三重縣鈴鹿市清水清三郎商店釀造,承襲日本傳統釀造技藝。
建議冷酒享用,完美搭配海鮮刺身、白肉魚料理及清淡日式前菜。
精米步合50%表示釀酒前將米粒外層磨去50%,僅保留最精華的米心部分。這項工藝能去除蛋白質與脂肪等雜質,使作 雅乃智 純米吟釀的風味更純淨、香氣更華麗,並產生如絲綢般細膩的口感。達到此標準的清酒通常被歸類為大吟釀等級,展現了酒造對品質的極致追求。
作 雅乃智 純米吟釀建議在5-10°C的低溫狀態下冷飲,最能完整體驗其細緻的花果香氣與絲滑口感。開瓶後應盡快飲用,未喝完需密封並冷藏保存,最好在一週內享用完畢以維持最佳風味。避免陽光直射與高溫環境,是保存這類高級純米吟釀的關鍵。
作 雅乃智 純米吟釀的獨特之處在於其精米步合達到50%,這通常是「大吟釀」的標準,但酒造仍謙虛地標示為純米吟釀,展現對品質的嚴苛要求。相較於一般純米吟釀,它擁有更華麗的香氣層次與如絹般滑順的透明感口感,且多次被選為國際會議招待用酒,品牌聲譽卓越。
作 雅乃智 純米吟釀作為禮物或宴客酒的優勢在於其國際級聲譽與優雅品味。這款酒多次被選為國宴與國際會議(如伊勢志摩首腦會議)的招待用酒,1800ml大容量包裝適合分享,華麗香氣與絲滑口感能展現主人的待客誠意與品味,是兼具面子與裡子的高級清酒選擇。
作 雅乃智 純米吟釀最適合搭配精緻的日本料理,如刺身、壽司、白身魚或輕調味的烤魚,其純淨風味與絲滑口感能完美襯托食材的鮮甜。清酒專家建議,這類花果香調明顯的純米吟釀也適合搭配淡雅的海鮮前菜或乳酪,避免過於濃郁或辛辣的菜餚,以免掩蓋其細緻層次。
正品作 雅乃智 純米吟釀可透過授權的清酒專賣店、高級日式餐廳或信譽良好的線上酒商購買。辨別真偽需檢查標籤資訊:製造者應為「清水清三郎商店株式会社」,產地為三重縣鈴鹿市,精米步合50%、酒精濃度15%、內容量1800ml,且瓶身應有清晰的產品條碼與製造年月標示。
作 雅乃智 純米吟釀僅使用日本國產米與米麴釀造,不添加任何釀造酒精或添加物,這符合「純米酒」的嚴格定義。這種純粹的原料組合能充分展現稻米本身的旨味與風土特色,釀造出的酒體更飽滿、口感更圓潤,是追求自然原味的清酒愛好者首選。
作 雅乃智 純米吟釀的15度酒精濃度屬於清酒的標準範圍,但經過精細調控,使其兼具適中厚度與易飲性。相較於更高酒精度的清酒,它更順口不辛辣;相比低酒精度的酒款,則保有更完整的酒體結構與尾韻,這種平衡度正是其被選為招待用酒的原因之一。
作 雅乃智 純米吟釀被形容為「具有氣品的口當たり」是因為其入口如絲綢般滑順細膩,毫無雜質的透明感。這種極致口感來自50%精米步合工藝去除雜質,以及酒造精湛的釀造技術,使酒液在舌尖流動時展現優雅層次,尾韻清爽乾淨,體現了高級清酒的品飲藝術。
作 雅乃智 純米吟釀適合正式宴席、紀念日慶祝或作為高級禮品,其1800ml大容量設計便於分享。這款酒適合已接觸過清酒、能欣賞細緻風味的飲用者,特別是追求花果香氣與絲滑口感的品酒愛好者。新手亦可從中體驗高級純米吟釀的標準風味,建立對清酒的品味基準。
作 雅乃智 純米吟釀是日本三重縣清水清三郎商店釀造的純米吟釀清酒。這款酒僅使用日本國產米和米麴,不添加釀造酒精,精米步合達50%,酒精濃度為15%。其特點是擁有華麗的花果香氣和如絲綢般順滑的口感,曾被選為國際重要會議的招待用酒,適合在5-10°C低溫下冷飲,搭配刺身或壽司等料理。
作 雅乃智 純米吟釀的口感以絲綢般順滑細膩著稱。根據酒造描述,它具有「絹之滑順」的質地,入口後酒液流動極為細膩,層次感豐富,尾韻清爽乾淨。這款純米吟釀帶有優雅的花果香氣,15度的酒精濃度恰到好處,既保有厚度又不辛辣,建議冷飲以完整體驗其風味層次。
作 雅乃智 純米吟釀的精米步合是50%。精米步合是指米粒被磨去外層後剩餘的比例,50%表示米粒被磨去了一半,這通常是「大吟釀」等級的標準。這種高等級精米工藝去除了米粒表層雜質,保留核心精華,確保了酒體的純淨風味和細緻口感。
作 雅乃智 純米吟釀建議在低溫狀態下(約5-10°C)冷飲。這種飲用方式能完整體驗其華麗的花果香氣和絲綢般順滑的口感層次。這款純米吟釀非常適合搭配精緻的日本料理,如刺身、壽司或輕調味的烤魚,能完美襯托食材的鮮甜風味。
作 雅乃智 純米吟釀的酒精濃度是15度。這個酒精濃度在清酒中屬於適中範圍,既保有酒體的厚度和風味層次,又不會過於辛辣刺激。15度的酒精濃度讓這款純米吟釀入口順滑,尾韻清爽,適合細細品嚐其細緻的香氣與口感變化。
作 雅乃智 純米吟釀是由日本三重縣鈴鹿市的清水清三郎商店釀造。這家酒造以嚴苛的品質追求聞名,品牌曾多次獲選為國宴和國際重要會議的招待用酒。杜氏內山智廣負責釀造,使用僅日本國產米和米麴為原料,展現傳統手工釀造工藝。
作 雅乃智 純米吟釀的容量是1800ml。這種大容量包裝非常適合與親友分享或在正式宴席中使用。1800ml的容量讓這款純米吟釀成為聚會和慶祝場合的理想選擇,能讓多人共同品嚐其華麗香氣和絲滑口感。
作 雅乃智 純米吟釀的原料僅使用日本國產米和日本國產米製成的米麴。這款純米吟釀不添加任何釀造酒精,屬於純米酒範疇,完全依靠米和麴菌的自然發酵,充分展現稻米本身的純粹旨味和風土特色。