◆發酵與陳釀
【生酒法】
此方法避免了裝瓶過程中可能影響葡萄酒香氣的熱巴氏殺菌,並透過精準過濾去除酵母的影響,從而保留葡萄的風味。 「生酒法」是歐洲優質葡萄酒的常用方法,也可用於瓶中陳年。我們所有的葡萄酒均採用生酒法釀造。
◆產品介紹
這是一款採用優質國產葡萄釀造的乾紅葡萄酒。
它由多種紅葡萄品種混釀而成,包括清爽果香、單寧含量低的品種,以及口感輕盈柔和的品種,造就了獨特的風味。
◆餐酒搭配
這款葡萄酒適合搭配壽喜燒、人間烤羊肉、烤肉、西冷牛排、燉牛肉以及紅酒燉牛肉等肉類料理。
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