奧飛驒 ゆず 柚子酒 500ml

奧飛驒清酒的獨特風味，源於其產地日本岐阜縣飛驒高山的風土精華。當地純淨的地下水，富含礦物質，為清酒釀造提供了卓越的基礎。 釀酒師承襲傳統技藝，並選用優質酒米，如五百萬石，於低溫下緩慢發酵，賦予奧飛驒清酒細膩而複雜的層次。其特點在於清新淡雅的吟釀香、柔順的口感，以及尾韻的旨味，巧妙地平衡了清爽與米香。品飲時，建議以約10-15°C的溫度，搭配壽司、刺身等日式料理，更能凸顯其清麗脫俗的風味。對香港酒迷而言，奧飛驒清酒無疑是探索日本清酒細緻之美的上乘之選。

奧飛驒清酒的保存關鍵在於避光、低溫，並保持橫放或倒放以潤澤瓶塞，確保酒質穩定。理想儲存溫度為攝氏5-10度，避免劇烈溫度變化。 至於適飲溫度，奧飛驒清酒風格多樣，建議從冷飲（攝氏5-10度）開始品嚐，感受其清爽與細膩。若為純米吟釀或純米大吟釀，微冷（攝氏10-15度）更能凸顯其果香與旨味。部分奧飛驒清酒亦適合溫飲（攝氏40-45度），能帶出不同的風味層次與柔和口感。品飲時可準備不同溫度的酒，探索奧飛驒清酒的多元魅力。

奧飛驒清酒源於岐阜縣飛驒高山的深厚歷史與純淨風土，其釀造工藝獨具匠心。品牌傳承百年，以當地高山融雪水源及嚴選米種，結合傳統「寒造」技藝，於嚴冬低溫環境中緩慢發酵，賦予其清雅、細緻的酒體。 品鑑奧飛驒，其獨特的旨味與米香交織，口感圓潤順滑，尾韻悠長，充分展現了飛驒清酒的地域特色。建議冰鎮至10-12°C品飲，搭配清淡的日式料理如壽司、刺身，更能凸顯其細膩風味，讓您領略奧飛驒清酒的精髓。這款清酒不僅是佳釀，更是飛驒風土人情的縮影，值得細細品味。

奧飛驒清酒在日本酒評中表現卓越，屢獲殊榮，尤其以其純米大吟釀和純米吟釀系列備受推崇。其酒體細膩，口感圓潤，帶有優雅的果香和米旨味，層次豐富。 品鑒時，建議先欣賞其清澈透亮的酒色，再輕嗅其細緻香氣。入口後，可感受到其平衡的酸度和甜度，以及悠長的餘韻。奧飛驒清酒無論是冷飲或微溫飲用皆宜，能完美搭配海鮮、壽司等日式料理，亦可作為餐後酒細細品味。對於追求高品質清酒的香港酒迷而言，奧飛驒絕對是值得一試的佳釀，能為您的味蕾帶來愉悅的體驗。

奧飛驒清酒以其獨特的風土與精湛釀造工藝聞名，深入了解其日文專有名詞，能助您更透徹品鑒。建議您可查閱日本酒造組合中央會官網（sakejapan.com）或清酒專門店的資料，其設有詳盡的清酒辭彙表，涵蓋如「純米大吟釀」、「生酛」、「山廢」等釀造方式，以及「辛口」、「甘口」等風味描述。這些資源不僅能提升您的專業知識，更能引導您解讀奧飛驒酒標上的細節，從而精準掌握其酒質特點與品飲建議，發掘其隱藏的層次與風味。