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【清酒】日高見

「日高見」是平孝酒造旗下的品牌。創立於1861年的平孝酒造,是從岩手縣的菊之司酒造分家出來的,被當地人稱為「鮨王子」,家族平孝氏也與平清盛有著關聯。銘柄「日高見」是北上川的舊稱「日高見川(ひたかみがわ)」和古國日高見國重名,特點是非常適合搭配各式海產,以及柔和的口感,漂亮美麗的透明感餘韻為著名。 ......查看全部

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