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真澄 - 最受歡迎商品排名

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清酒-真澄/真澄/34510

宮坂釀造 真澄 山花 純米大吟釀 300ml

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清酒-真澄/真澄/29919

宮坂釀造 真澄 美山錦 中取 純米吟釀 720ml

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宮坂釀造 真澄 漆黒 KURO 純米吟釀 300ml

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宮坂釀造 真澄 突釃 純米吟釀 生原酒 720ml

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宮坂釀造 真澄 うすにごり薄濁酒 純米吟釀 720ml

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宮坂釀造 真澄 美山錦 初榨生原酒 720ml - 季節限定

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宮坂釀造 真澄 白妙 SHIRO 純米吟釀 300ml

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宮坂釀造 真澄 真朱 AKA 山廢 純米吟釀 720ml

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宮坂釀造 真澄 BLUE 清酒 180ml

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宮坂釀造 真澄 白妙 SHIRO 純米吟釀 720ml

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宮坂釀造 真澄 漆黒 KURO 純米吟釀 720ml

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宮坂釀造 真澄 山花 純米大吟釀 720ml

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清酒-Sake-宮坂釀造-純米-茅色-KAYA-720ml-真澄-清酒十四代獺祭專家

宮坂釀造 純米 茅色 KAYA 720ml

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宮坂釀造 真澄 山廢 ひやおろし 純米吟釀 720ml

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清酒-真澄/真澄/29918

宮坂釀造 真澄 涼酒 純米吟釀 720ml

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AI 小知識
  • 真澄山花清酒有何獨特之處？

    真澄山花清酒，作為真澄酒造的經典之作，其獨特之處在於採用長野縣特有的美山錦米種，並以「七號酵母」釀製而成。這款酵母正是真澄酒造於1946年發現並廣泛推廣的，賦予山花清酒細緻而優雅的香氣，帶有輕柔的米旨味和清新的果香，如青蘋果和梨子。 品鑒時，其入口順滑，酸度平衡，口感清爽且帶有微甜，尾韻悠長。建議冰鎮至攝氏10-12度飲用，能更好地展現其細膩風味。搭配日式料理，尤其是壽司、刺身或清淡的海鮮，更能襯托出彼此的鮮美。其純淨的口感亦適合單獨品味，讓您細緻感受真澄酒造的精湛技藝。

  • 真澄清酒的瓶身設計有何寓意？

    真澄清酒的瓶身設計蘊含深厚寓意，其簡潔典雅的線條，呼應了真澄酒質的純淨與精緻。多數瓶身採用深色玻璃，旨在保護酒液免受光線影響，維持其細膩風味與香氣。瓶身標籤設計常融入傳統日本美學元素，如書法字體或簡約圖案，不僅展現品牌歷史與文化底蘊，更暗示了酒款的內在層次與釀造者的匠心。 從品鑒角度，真澄的瓶身設計亦是一種視覺引導，其沉穩的風格預示著酒款將帶來平衡且富有深度的品飲體驗。選購真澄時，除了留意瓶身設計，更應關注其「特定名稱酒」分類（如純米吟釀、大吟釀），這將直接影響酒體的複雜度、香氣的奔放度以及口感的圓潤度，是選擇適合個人品味的真澄清酒的關鍵。

  • 真澄山花的最佳品飲時機？

    真澄山花以其細膩花果香及柔和口感見稱，最佳品飲時機可謂多元。作為一款純米吟釀，其清新特質使其成為餐前開胃酒的絕佳選擇，能喚醒味蕾。搭配清淡的日式料理，如刺身或壽司，更能彰顯其細膩旨味，相得益彰。 若想深度品鑑其層次，建議於輕鬆的晚宴後，獨酌細味。此時，酒體溫度可略微提升至10-12°C，能更好地釋放其隱藏的香氣與圓潤度。無論是佐餐還是獨酌，選擇一款合適的酒器，如鬱金香型酒杯，亦能提升品飲體驗，讓真澄山花的魅力盡情綻放。

  • 真澄清酒有酒精濃度較低的選擇嗎？

    真澄酒造以其高品質清酒聞名，其產品線中確實有酒精濃度相對較低的選擇。一般而言，清酒的酒精濃度約在15-16%左右，但部分真澄的「純米吟釀」或「純米大吟釀」系列，尤其是強調輕盈口感或特定年份的酒款，酒精濃度可能介乎13-14%。這些酒款通常在酒標上會有明確標示。 品鑒時，酒精濃度較低的真澄清酒，往往能更好地展現其細膩的米香、花果香氣，口感更為柔和順滑，餘韻清爽。對於初嘗清酒或偏好清淡口感的品飲者，這些低酒精度的真澄是極佳的入門選擇，可細細品味其優雅的風味層次。選購時，建議留意酒標上的酒精含量百分比，並可諮詢專業酒類顧問，尋找最符合個人喜好的真澄佳釀。

  • 真澄清酒的釀造過程有何特別？

    真澄清酒的釀造過程獨具匠心，其非凡之處在於對「七號酵母」的鑽研與應用。這款由真澄酒造發現並培育的酵母，賦予了酒體獨特的果香與細膩口感，成為日本清酒界的傳奇。真澄特別注重米種的精選，主要採用長野縣產的「美山錦」及「山惠錦」，配合當地純淨的伏流水，透過低溫長時間發酵，確保酒質純粹而富有層次。 品鑑時，您會發現真澄清酒散發著優雅的哈密瓜、蘋果等果香，入口柔順，酸度與旨味平衡得宜，尾韻清爽。無論是搭配壽司、刺身，抑或港式海鮮，其細緻的風味都能完美襯托。建議選擇純米吟釀或大吟釀級別，冷飲更能突顯其精妙之處。這份對傳統與創新的堅持，正是真澄清酒魅力所在。

  • 真澄酒造有哪些推薦的限定酒款？

    真澄酒造的限定酒款向來是清酒愛好者的心頭好。若論推薦，我會首推「真澄 夢殿」和「真澄 七號」。 「真澄 夢殿」以長野縣產的酒米「美山錦」釀造，採用傳統「七號酵母」發酵，酒體圓潤飽滿，帶有細膩的果香與米旨味，尾韻悠長，是品嚐真澄精髓的極佳選擇。其平衡感與複雜度，無論是配搭海鮮或清淡料理皆宜。 而「真澄 七號」則是對其標誌性酵母的致敬。此款酒展現了七號酵母特有的清新香氣與優雅酸度，口感清爽，具有出色的旨味，非常適合初夏品飲。它能很好地襯托鵝肝、魚生等食材的鮮美。 這兩款限定酒款皆能體現真澄酒造的精湛技藝與風土特色，值得細細品味。建議以葡萄酒杯享用，能更好地釋放其香氣。

  • 如何正確品飲真澄清酒？

    品飲真澄清酒，首重溫度。冷飲（約8-12°C）能凸顯其細緻花果香與清爽酸度；若稍作溫燗（約35-40°C），則可感受其米旨味與醇厚感更為突出。 品飲時，建議選用鬱金香型或葡萄酒杯，便於凝聚香氣。先觀其色澤，真澄多呈清澈透亮；後聞其香，感受其吟釀香、果香或熟成香等層次。入口後，讓酒液在舌尖打轉，細品其甘、辛、酸、苦、澀五味平衡，感受其酒體結構與餘韻。搭配清淡日式料理，如刺身或壽司，更能相得益彰，提升真澄的風味層次。

  • 真澄漆黑清酒的風味特點是什麼？

    真澄「漆黑」純米大吟釀，以其獨特的黑麴釀造，風味醇厚而深邃。酒體呈淡雅琥珀色，散發著焦糖、烘烤堅果與微甜醬油的複雜香氣，層次豐富，絕非一般清酒能比。 口感上，它展現出成熟的旨味與恰到好處的酸度，入口圓潤，帶點可可和黑巧克力的回甘，尾韻悠長。這款清酒建議以較低溫度（約10-15°C）品飲，更能突顯其細膩的風味。它尤其適合搭配燒鳥、壽喜燒或濃郁的芝士，其獨特的風味能與食物完美融合，提升餐飲體驗。對於追求獨特清酒體驗的香港品酒愛好者，真澄「漆黑」絕對是值得一試的佳釀。

  • 真澄清酒評價普遍如何？

    真澄清酒在酒界享譽盛名，普遍評價極高。其以細緻的釀造工藝和穩定的品質著稱，尤其「真澄」此品牌，更是日本清酒的經典代表之一。 真澄清酒的風味多樣，從清爽的吟釀到濃郁的純米酒，都能展現其獨特的米香、旨味與平衡感。品鑑時，建議留意其在口中層次豐富的變化，以及餘韻的悠長。對於香港酒友而言，無論是搭配海鮮、燒味或中式佳餚，真澄都能提供絕佳的餐酒體驗。選酒時，可根據個人喜好和餐飲搭配，選擇適合的真澄酒款，享受其卓越的品質與風味。

  • 真澄酒造的歷史背景是怎樣的？

    真澄酒造，位於長野縣諏訪，歷史可追溯至1662年，是日本清酒界舉足輕重的名門。其最為人稱道的是發現了「真澄七號酵母」，這款酵母曾廣泛應用於日本各地酒造，對現代清酒的風味演變產生深遠影響。 真澄的清酒以其優雅細膩、層次豐富而聞名，無論是純米大吟釀的馥郁果香，抑或本釀造的清爽甘醇，皆能體現其精湛技藝。品鑒真澄，我建議香港酒友可從其經典款入手，細味其獨特的米旨味與清雅餘韻，搭配清淡海鮮或日式料理，更能彰顯其酒體之美。真澄的匠心傳承，讓每一滴酒都成為味蕾的藝術品。